Wissenswertes über Honig

Honig enthält Aminosäuren und Mineralstoffe.

Aminosäuren: Sie sind sehr wertvoll für den Menschen, unverzichtbar für das menschliche Stoffwechselsystem. Die wichtigsten Aminosäuren im Bienenhonig sind: Leucin, Glutaminsäure, Phenylanalin, Threonin, Arginin, Asparaginsäure, Prolin, Valin, Cystin.

Mineralstoffe: Diese sind ein wichtiger Bestandteil in der menschlichen Ernährung. Im Bienenhonig finden wir: Magnesium, Calcium und Kalium. Für Nerven und Muskeln sind sie von großer Bedeutung. Desweiteren befinden sich im Bienenhonig das Mineral Eisen und Natrium.

Zusammensetzung der Inhaltsstoffe des Honigs in Prozent:
Wasser (17,2%) , Glucose (31,2%) , Fructose (38,2%), Maltose (7,3%), Enzyme und Vitamine (2,2%),freie Säuren (0,75%), Rohrzucker (2,8%), Mineralstoffe / Spurenelemente (0,35%)

Wirkungsweisen:
Der Energiespender:
der Traubenzucker des Honigs geht vom Verdauungstrakt sehr schnell in den Blutkeislauf und von dort in das Gehirn und andere Körperteile über das Stärkungsmittel: aufgrund seines hohen Nährwertes und der schnellen Verwertbarkeit vieler seiner Inhaltsstoffe ist Honig ein sehr gutes Mittel zur Stärkung des Körpers.
Honig regt die Verdauung und einen gesunden Appetit durch seinen Gehalt an Säuren und Enzymen an.

Sehr gut für Herz und Kreislauf:
Honig fördert die Durchblutung und wirkt sich günstig auf die Herztätigkeit aus der Entgifter: Honig regt die Lebertätigkeit an